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Date de création : 18.01.2013
Dernière mise à jour : 26.01.2017
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woopies au bacon

Publié le 12/01/2014 à 16:50 par debsdelicacies Tags : bacon woopies
woopies au bacon

Voici une petite recette sympa qui change un peu quand vient l'heure de l'apéritif ..

A vous de jouer !

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

Pour les woopies

  • 3 oeufs
  • 75 g  beurre mou 
  • 200 g farine
  • 1/2 c. à café de levure

Pour la garniture : 

  • 6 tranches fines de bacon
  • 4 oeufs
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation : 

  • les whoopies

Préchauffer le four th.6 (180°C). Mélanger le beurre avec les oeufs entiers. Ajouter la farine, la levure, et remuer.

Faire des petits tas avec la pâte en les espaçant bien car ils vont gonfler lors de la cuisson. 

Enfourner pour 10 minutes.

  • la garniture

Pendant ce temps, chauffer une poêle à blanc et y faire rissoler les tranches de bacon. Les égoutter sur une feuille de papier absorbant. Couper chaque tranche en quatre.

Casser les oeufs dans un bol, les battre en omelette, saler, poivrer.

Faire chauffer un petit peu de beurre dans la poêle puis y brouiller les oeufs.

Recouvrir la moitié des woopies d'oeufs brouillés puis ajouter un morceau de bacon.

Recouvrir avec les moitié de woopies restants.

Servir chaud !