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Date de création : 18.01.2013
Dernière mise à jour : 26.01.2017
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bricks au thon et légumes

Publié le 01/05/2013 à 16:17 par debsdelicacies Tags : bricks thon
bricks au thon et légumes

Pour 4 personnes :

Temps préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

  • 2 petites carottes
  • 1 courgette
  • 2 pommes de terre
  • 4 oeufs
  • 1 boîte de thon naturel
  • 1 gros oignon
  • sel, poivre
  • persil hâché
  • feuilles de brick

Préparation :

Eplucher et couper en rondelles, les carottes, la courgette, les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur 10 minutes.

Une fois les légumes cuits, les écraser en purée dans un saladier, et y ajouter l'oignon émincé puis les oeufs crus.

Bien mélanger.

Effriter le thon, l'ajouter au mélange précédent, ainsi que le sel, le poivre, et le persil hâché.

Verser 6 c. à soupe d'huile dans une sauteuse et faire chaffer à feu doux.

Disposer une grosse cuillère à soupe (voir deux selon les appétits ), au centre de l'une des feuilles de brick, les replier en 4, puis faire frire.

Renouveller l'opération ... et servir avec une salade verte.

Petite astuce  : vous pouvez tout à fait remplacer le thon par du comté qui se marie très bien avec les légumes .