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Date de création : 18.01.2013
Dernière mise à jour : 26.01.2017
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tagliatelles fraîches aux courgettes

Publié le 22/05/2014 à 14:51 par debsdelicacies Tags : tagliatelles courgettes
tagliatelles fraîches aux courgettes

Recette pour 2/3 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients

  • 350g tagliatelles fraîches
  • 2 courgettes moyennes
  • 20cl crème liquide
  • muscade moulue
  • ciboulette ciselée
  • sel, poivre

Préparation

Laver, éplucher les courgettes puis les couper en lamelles à l'aide d'un économe.

Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7/8 minutes, puis y ajouter les pâtes en prolongeant la cuisson pendant 5/6 minutes.

Les égoutter.

Dans une petite casserole, mettre à chauffer doucement la crème, ajouter le sel, le poivre, une pincée de noix de muscade.

Disposer les pâtes et courgettes dans un plat de service, ajouter la sauce, puis déposer quelques brins de ciboulette ciselée sur le dessus.

Idéal avec une viande blanche.